Reducir el desperdicio alimentario: ¿un compromiso político?

Retrocedemos a la infancia. Estamos sentados en la mesa de la cocina y nuestra madre o nuestro padre desde detrás nos recuerdan, una y otra vez: “Cómete todo, que la comida no se tira”. Sin

Este año está siendo fundamental para marcar la nueva agenda de desarrollo que seguiremos en los próximos 15 años. Dentro de los compromisos que se van adquiriendo, el medio ambiente es uno de los grandes

Comprar se ha convertido en algo más que integrado en nuestro día a día. Sobre todo en las grandes ciudades: los escaparates, carteles luminosos y la publicidad omnipresente nos incitan a consumir constantemente. Tanto que